Схема мангала: пошаговое руководство
Приветствуем вас, любители барбекю! Сегодня мы поделимся с вами пошаговым руководством по созданию идеальной схемы мангала. Не важно, являетесь ли вы новичком или опытным мастером, это руководство поможет вам построить мангал, который будет радовать вас и ваших гостей долгие годы.
Прежде всего, давайте определимся с материалом. Кирпич и бетон — отличные варианты для долговечной и надежной конструкции. Но если вы хотите чего-то более легкого и мобильного, рассмотрите вариант из нержавеющей стали или чугуна. Для этого руководства мы будем использовать кирпич.
Первый шаг — определиться с местом расположения мангала. Выберите ровную поверхность, защищенную от ветра, и убедитесь, что она находится на безопачном расстоянии от деревьев и других воспламеняемых предметов. Затем нарисуйте схему мангала на бумаге, учитывая размеры и форму. Обычно мангал имеет прямоугольную форму с размерами около 1 метра в длину и 0,5 метра в ширину.
Выбор места и материалов для мангала
Теперь перейдем к выбору материалов. Для мангала лучше всего подходит жаропрочная сталь, так как она выдерживает высокие температуры и не ржавеет. Также можно использовать чугун, но он тяжелее и требует больше ухода. Если вы хотите сэкономить, можно использовать старую бочку или железную емкость, но помните, что они не прослужат так долго, как мангал из жаропрочной стали.
Не забудьте о решетке. Она должна быть из нержавеющей стали, чтобы выдерживать высокую температуру и легко чиститься. Также убедитесь, что решетка имеет правильный размер для вашего мангала.
Наконец, не забудьте о топливе. Древесный уголь — лучший выбор для мангала, так как он горит равномерно и не оставляет сильного запаха. Избегайте использования дров, так как они могут содержать влагу и вызывать дым.
Пошаговое руководство по сборке мангала
Прежде чем начать сборку мангала, убедитесь, что у вас есть все необходимые инструменты и материалы. Вам понадобятся кирпичи, цемент, песок, мастерок, уровень, рулетка, лопата и перчатки.
Шаг 1: Выберите место для мангала. Оно должно быть ровным и удобным для использования. Убедитесь, что мангал находится на безопасном расстоянии от деревьев, кустов и других воспламеняемых предметов.
Шаг 2: Разметьте место под мангал. Используйте рулетку, чтобы определить размеры мангала. Обычно он имеет форму прямоугольника или круга. Отметьте размеры на земле с помощью колышков и веревки.
Шаг 3: Приготовьте раствор из цемента и песка в соотношении 1:3. Добавьте воду и перемешайте до получения однородной консистенции.
Шаг 4: Начните класть кирпичи на дно мангала. Смачивайте каждый кирпич водой перед укладкой, чтобы он лучше прилипал к раствору. Укладывайте кирпичи в виде сплошной стены, оставляя место для топки.
Шаг 5: Продолжайте укладывать кирпичи, формируя стены мангала. Используйте уровень, чтобы убедиться, что стены ровные и вертикальные. Оставьте место для топки и дымохода.
Шаг 6: После того, как стены мангала готовы, приступайте к укладке кирпичей для топки. Убедитесь, что топка имеет достаточную высоту и ширину для размещения дров.
Шаг 7: Сделайте дымоход. Он должен быть достаточно широким, чтобы дым свободно выходил из мангала. Используйте кирпичи и раствор, чтобы построить дымоход, начиная от топки и поднимаясь вверх.
Шаг 8: Дайте раствору высохнуть в течение нескольких дней. После этого мангал готов к использованию.
